Heute gabs bei uns Backfischstäbchen mit Erbsenpüree und Lauchgemüse

Die Backfischstäbchen haben wir im Ofen gemacht, so sind sie weniger fett. Die Fischstäbchen waren von Iglo.

Die Idee mit dem Erbsenpüree habe ich von Jamie Oliver.

Anstatt von Kartoffeln kann man auch Erbsen pürieren. Dazu braucht man 2/3 gefrorene Erbsen und 1/3 weichgekochte Kartoffeln.

Die Erbsen weich kochen, Butter und Kartoffeln hinzufügen. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und dann mit dem Mixstab pürieren.

fertig.

„Heute gabs bei uns Backfischstäbchen mit Erbsenpüree und Lauchgemüse“ weiterlesen