Gem├╝se Risotto

Heute haben wir Gem├╝se Risotto nach einem Rezept aus dem Kochbuch “Kochen f├╝r die Familie” gekocht.

Zutaten:

  • Gem├╝se: Paprika, Lauch, Karotten, Brokkoli, Erbsen (TK)
  • 400 g Rundkornreis
  • Zwiebel
  • Oliven├Âl
  • 0,25 l Wei├čwein (alternativ Gem├╝sebr├╝he)
  • 1,2 l Gem├╝sebr├╝he
  • Pfeffer und Salz
  • Butter und Parmesan
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Jamie Oliver: Spaghetti mit rohen Tomaten, Rucola und Oliven

Wir haben k├╝rzlich ein Rezept von Jamie Oliver ausprobiert. Es hat sehr gut geschmeckt. Es war sehr leicht und erinnerte irgendwie an einen Nudelsalat.

Zutaten

  • 500g Spaghetti
  • 5 reife mittelgro├če Tomaten
  • frisches Basilikum
  • eine Hand voll schwarze und gr├╝ne Oliven ohne STEIN.
  • 2 Hand frischer Rucola, gewaschen
  • 1 Teel├Âffel getrockneter Oregano
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 6 EL Oliven├Âl
  • Meersalz und schwarzer Pfeffer
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Schweinsbraten mit Sp├Ątzle und Kn├Âdel

Heute zeige ich Euch, wie wir Schweinsbraten mit Sp├Ątzle und Kn├Âdel machen.

Zutaten:

  • 1 kg Schweinebraten
  • Butterschmalz
  • Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten
  • Gem├╝sebr├╝he
  • fertige Kn├Âdel aus dem K├╝hlregal
  • Apfelrotkohl Tiefk├╝hl oder Glas
  • Tiefk├╝hl Bohnen und Butter
  • Eier und Mehl f├╝r die Sp├Ątzle
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Hei├če Liebe: Vanilleeis mit hei├čen Himbeeren

Zu Weihnachten hatten wir eine sehr leckere und einfach zu machende Nachspeise: Hei├če Liebe! Das ist der Name f├╝r Vanilleeis mit hei├čen Himbeeren.

Daf├╝r brauchen wir:

  • Vanilleeis oder Sahneeis
  • Gefrorene Himbeeren
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F├Ącherkartoffeln

Das Auge isst mit, sagt man, und deshalb sind F├Ącherkartoffeln auch so beliebt.

F├Ącherkartoffeln schauen h├╝bsch aus und schmecken gut.

Und sie sind super einfach gemacht.

Wir brauchen f├╝r dieses Rezept:

  • Kartoffeln
  • Salz und K├╝mmel
  • oder Kartoffelgew├╝rz
  • Oliven├Âl oder Speise├Âl
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Rindsrouladen

Hier zeige ich Schritt f├╝r Schritt, wie ich Rindsrouladen mache.

Erst einmal die Zutaten:

  • Rindsrouladen Fleisch
  • Speck
  • Senf
  • Pfeffer und Salz
  • Essiggurken
  • Zwiebeln

F├╝r die Sosse brauchen wir dann noch Tomatenmark und Br├╝he

Als Beilage gab es bei uns Kartoffelp├╝ree aus der Packung.

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Ofenkartoffeln mit Meersalz und K├╝mmel

Wir haben ein neues Rezept ausprobiert.

Und zwar haben wir Ofen Blechkartoffeln mit Meersalz und K├╝mmel gemacht.

Daf├╝r brauchen wir:

  • Babykartoffeln
  • Meersalz grobk├Ârnig
  • Oliven├Âl
  • K├╝mmel
  • Ein Backblech
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Ein gutes Chinesisches all you can eat Buffet im S├╝den von M├╝nchen

Wir haben anl├Ąsslich eines Geburtstages ein neues Chinesisches Restaurant ausprobiert. 

Das Asia City ist im S├╝den von M├╝nchen im Industriegebiet von Unterhaching. 

Es gibt die ganze Woche all you can eat Buffet in unterschiedlichen Ausf├╝hrungen.

Wir waren alle vom Preis Leistungs Verh├Ąltnis sehr angetan. 

Es war reichlich und von sehr guter Qualit├Ąt. 

Kinder kosten sogar nur die H├Ąlfte. 

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Brokkoli mit Pute und Zitronen Gremolata

Hallo Leute, heute gab es bei uns leichte K├╝che. Und zwar ged├Ąmpfter Brokkoli mit angebratenen Putenstreifen.

Dar├╝ber kam eine Mischung aus Zitronenschale, Petersilie und Knoblauch.

Abschlie├čend ein paar Tropfen Bratensaft.

Ein leichtes Essen mit interessanten, selten geschmeckten Aromen.

Zutaten

  • 1 Bio-Zitrone
  • ┬Ż Bund glatte Petersilie oder gefrorene Petersilie
  • 1  TL getrocknete gr├╝ne Pfefferk├Ârner
  • 300 g Putenschnitzel 
  • 500 g Brokkoli
  • 1 TL Oliven├Âl
  • 10 g Butter
  • Salz
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