Obstsalat

Die Weihnachts Feiertage sind vorbei. Jetzt brauchen wir etwas leichtes und gesundes zu Essen!

Obstsalat, das wäre doch jetzt etwas!

Wir brauchen dafür:

  • 1 Grapefruit
  • 1 Orange
  • 1 Kaki
  • 1 Apfel

Zubereitung:

  • Jede Frucht klein schneiden
  • In eine Schüssel geben
  • fertig

Man muss den Salat nicht extra süssen.

Die ganze Süsse kommt aus den Früchten.

Wichtig ist ein saures Element, als geschmacklicher Kontrast. Sonst wäre der Salat nur süss.

Das saure Element ist in unserem Fall die Pink Grapefruit.

Ein super leckerer, leichter Snack nach den Weihnachtsfeiertagen.

Dazu passt auch gut Joghurt.

Spinat Nudeltopf mit Feta und gerösteten Nüssen

Ein bekanntes Rezept, aber nur noch ein wenig anders.

Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch für die Familie aus dem GU Verlag.

Spinat Nudeln kennt man ja schon eine Weile.

Aber dieses Rezept ist toll, mit der Kombi aus Feta und gerösteten Cashew Kernen.

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