Balkan Teller mit Djuvec Reis

Heute gab es endlich mal wieder Djuvec Reis bei uns.

Ein Gericht, welches ich schon im Studentenwohnheim gerne gekocht habe, weil es toll schmeckt und gut satt macht.

Dies hier ist ein Rezeptvorschlag. Für den Djuvec Reis haben wir das Rezept von BRIGITTE genommen

https://www.brigitte.de/rezepte/djuvec-reis-10553172.html

Besonders gut schmecken mir rohe Zwiebelringe zum dem Reis und dem ganzen Gericht.

Als Beilage passt sehr gut ein griechischer Bauernsalat oder auch Pommes.

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Semmelknödel! Schmecken besser als sie aussehen!

Eines meiner Lieblingsessen ist Semmelknödel mit Schwammerlsosse.

Ein Essen, was in der Wirtschaft immer relativ teuer dargeboten wird, dafür, dass es überwiegend aus altem Brot besteht.

Ich erkläre Euch jetzt einmal, wie einfach diese Leibspeise zuzubereiten ist.

Ich sammele dafür ein paar Tage oder Wochen lang die Semmeln, Baguette , Brezen und auch Hofpfistereibrotrinden.

Die trockenen Brotreste schneide ich in kleine Stücke in eine Rührschüssel.

Über die Brotreste gebe ich eine Tasse Milch und drei Eier.

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